Szerző: HRPortal.hu hírszerkesztő Megjelent: 1 hete

Rögzített závárzatú pisztoly és tapasztalt hentes kell a disznóöléshez

Selyén egy óvodás korú gyerek felnőttek biztatására leszúrt egy visító malacot. A szomorú eset rávilágít arra, hogy a házi disznóvágásra is vonatkoznak az állatvédelem szabályai. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal tájékoztatása szerint a kábítás rögzített závárzatú pisztollyal történik, s tegyük hozzá: tapasztalt hentes vagy böllér végezze.

Selyén történt, hogy egy óvodás korú gyerek felnőttek biztatására leszúrt egy visító malacot. Az erről készült videót a gyerek apja megosztottaaz interneten. Mivel nem kábították el az állatot, állatkínzás történt, és az állatvédők feljelentést tettek.

A házi disznóvágás végzése során előtérbe kerül az állatvédelem, ami annyit jelent, hogy a saját fogyasztásra levágni kívánt sertést a szúrást megelőzően kábítani szükséges. Ez leggyakrabban úgynevezett rögzített závárzatú pisztollyal történik - válaszolta kérdésünkre a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatósága.

disznóvágásMunka a Csabai Kolbászfesztiválon


Kérdésünkre válaszolva közölte a NÉBIH, hogy a házi disznóvágásra, amennyiben az így előállított élelmiszereket - beleértve a friss húst is - nem szánják közfogyasztásra, nem vonatkoznak az uniós és a nemzeti „élelmiszeres” jogszabályok.

Továbbá kérdésként merülhet fel még a vágás során keletkező hulladék megfelelő kezelése, de egy igazi házi disznóvágás során ennek mennyisége elenyésző - írta a NÉBIH.

Nemrég írtunk arról, hogy milyen egy szakszerűen elvégzett házi disznóvágás.
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
Orbán: befolyásolási manipulációs kísérletrendszeren élünk

"Átláthatóságot akarunk", a magyaroknak ugyanis joguk van megérteni, milyen "befolyásolási manipulációs kísérletrendszerben éljük minden nap a... Teljes cikk

Mi lett neked mondva buzi gyerek

Bántalmazta a nevelteket a nagykanizsai javítóintézet egyik rendésze, a történtek miatt eljárás indult, nemrég emeltek vádat a fiatal férfi ellen -... Teljes cikk

Új ügyvezető igazgató az LG Electronics Magyar Kft. élén

Bumseop Lee regionális vezetőként Magyarország mellett a régió tíz országában felel az LG tevékenységéért - írta közleményében az LG Electronics Magyar Kft. Teljes cikk

1% felajánlókat veszíthetnek el a civil szervezetek az új adóbevallás miatt

Civil szervezetek bukhatnak sokat az adóbevallás új formáján. Az eddiginél jóval könnyebb lesz elfeledkezni az 1 százalékok felajánlásáról.... Teljes cikk

A leszakadóktól tart az elit

Az elitellenes populizmus terjedésétől tart a Világgazdasági Fórum. Szerintük ennek elsődleges oka a jövedelmi és vagyoni különbségek... Teljes cikk

Kapcsolódó tartalmaink 1 2 3 Bezár

Hétvégén a hentes narancsot kér

A családi disznóvágás sokak szeretett foglalatossága, csak ne avatatlan kéz végezze a legfontosabb feladatokat. Érdemes tapasztalat emberre...