A sztárséf szerint kiszipolyozzák a külföldön munkát vállaló konyhai dolgozókat
Bíró Lajos sztárséf szerint az is elképzelhető, hogy éttermek, vendéglátóhelyek zárnak majd be a munkaerőhiány miatt. Nem érti miért mennek olyan sokan külföldre, hiszen nem fizetik meg őket, rengeteget túlóráznak, és tanulni sem tudnak - mondta az ATV Egyenes beszéd című műsorában.
Szerinte azért mennek mégis külföldre a vendéglátósok, mert többet tudnak félretenni, mint itthon. Viszont cserébe sokan laknak egy lakásban, vagy szobában, napi 16 órát dolgoznak.
Az ő éttermében is gondot jelent és más kollégáitól is sokat hall a munkaerőhiányról, biztos benne, hogy sok étterem befog zárni emiatt. Csak azoknak van esélye, akik megfelelő mértékben tudnak bért emelni, azoknak van esélye, de ezt úgy kell megoldaniuk az étterem-tulajdonosoknak, hogy árat ne emeljenek, mert a magyar közönség rendkívül árérzékeny.
A séf szerint kint tanulni sem lehet, legalábbis nem úgy, hogy egy szakács vagy séf odaáll a tanonc mellé és elmagyarázza mit hogyan kell csinálni. Csak az tanulható meg, ami az emberre ráragad, amit elles a többiektől. Azt is elmondta, hogy sok külföldi étterem szereti pályakezdőkkel, tanoncokkal megcsináltatni a részfolyamatokat, őket általában be sem jelentik.
atv.hu
- 2024.04.04Six Sigma Black Belt képzés 9 napos gyakorlatorientált, intenzív képzési program, amely készségszintre fejleszti a résztvevőket a 6 Sigma ismeretek elsajátításában, alapoktól a Green Belt ismereteken át magas szintű hatékonyságjavító projektek megvalósításáig. Részletek Jegyek
- 2024.04.04Az Év Irodája Konferencia & Díjátadó Kíváncsi vagy, hogy kié lesz Az Év Irodája díj, érdekelnek a legmodernebb irodai megoldások, valamint a magyar és nemzetközi piacot meghatározó szakemberek tapasztalatai? Akkor ott a helyed! KIKET FOGUNK DÍJAZNI? Részletek Jegyek
- 2024.04.23Humán controlling mutatószámok a gyakorlatban A képzés célja: A HR munka modern személetének és mérésének, számításának gyakorlati ismerete. A humán controlling egyes eszközeit konkrét példákon mutatjuk be, a résztvevőkkel közösen értékeljük azok alkalmazását. Részletek Jegyek
- 2024.04.30NewLeadership – Vezetői eszköztár bővítése Önmaguk fejlesztését is fontosnak tartó középvezetőknek, frissen kinevezett döntéshozóknak szóló komplex és intenzív vezetőfejlesztő program sok gyakorlattal. Különlegessége, hogy a résztvevők átgondolhatják és megoszthatják egymással aktuális kihívásaikat és még a kritikus vezetői helyzetek megoldásáról is tanulhatnak egymás jó gyakorlatából is! Részletek Jegyek
Közel 20 éve csatlakozott Magyarország az Európai Unióhoz - ennek kapcsán a GKI Gazdaságkutató Zrt. cikksorozatában egy-egy mutató segítségével... Teljes cikk
Közel négyéves csúcson a munkanélküliség, miközben a vezérigazgatók relatív többsége létszámbővülést vár. Kiemelt tényező a magyar... Teljes cikk
A 2023-as extra nehéz évből sikerült "ép bőrrel kikecmeregni" - jelentette ki Orbán Viktor miniszterelnök szombaton a budapesti Várkert Bazárban... Teljes cikk
- Az emberi tényező egyelőre nem pótolható, a mesterséges intelligencia nem fenyegeti az ügyvédi munkát 4 napja
- A rokkantsági ellátás dilemmái: jogos támogatás vagy rejtett segély? 1 hete
- Mozgás ide vagy oda, kimutatták, hány óra ülőmunka káros menthetetlenül az egészségre 1 hete
- Mikor emelik a szociális szférában dolgozók bérét? 1 hete
- 35 milliót fizet az exférj volt feleségének a házasság alatt végzett házimunkáért 2 hete
- Home office munka 2 hete
- A legdrágább munkakör a betöltetlen munkakör. De mennyi az annyi? 3 hete
- Így lesz minőségi munkaerő: üzleti fórum német cégekkel Debrecenben 3 hete
- Miért emelkedtek Magyarországon a munkaerőköltségek kevésbé, mint a régió többi országában? 3 hete
- 19 vezérigazgató halt meg tavaly munka közben - jobb "vállalati atlétává" kell válni 4 hete
- Megjelent a szabályozás - Ezeket a foglalkozásokat nem űzheti a vendégmunkások egy része 1 hónapja