2 cikk a(z) malomipar címkével:

Nagy a hiány molnárokból

3 éve Elöregedőben a molnárszakma, mert évek óta nincsen utánpótlásképzés. A Gabonaszövetség szerint nem feltétlenül a fiatalok képzése, hanem a felnőtt szakmunkások átképzése jelenthetne megoldást a malomipar számára, írja a Magyar Idők. Teljes cikk...


Eltűnik vagy átalakul a molnár szakma?

7 éve A rendszerváltás előtti Magyarországon a magyar gabonamalmokban körülbelül 800 molnár szakmunkás dolgozott, ma körülbelül 100-ra tehető a számuk. Munkaerőhiányról nem beszélhetünk, a jelenlegi molnár szakképzés azonban hagy kívánnivalót maga után. A szakma az elmúlt évszázadok alatt jelentősen átalakult: ma is zajlik a folyamat, melynek során a molnár munkája magasabb síkokra, másrészt más irányokba kerül át. Teljes cikk...