Egészséges ételek az utakon - avagy nem mindegy, mit eszünk sofőrként

A rossz étkezésnek hosszabb távon ugyanis nem csupán elhízás lehet a következménye, de komoly egészségügyi kockázatot is jelent. Logikusan belegondolva ez nem is csoda. Hosszú órákat ülünk vezetés közben, gyakran megerőltető nem csak a magány, de a folyamatos fókusz is. Erre a legjobb megoldás, ha amikor csak tehetjük, magunknak főzünk! De hogyan? Íme, pár ötlet az egészséges ételek elkészítéséhez.

Praktikus eszközök, amik elférnek a kamionban 

Az első és legfontosabb eszköz maga a melegítőfelület, amin megfőzhetjük az ételeinket. Ebből kétfélét is választhatunk. A mindenki által jól ismert tábori mini melegítő gázpalack talán a legismertebb megoldás. Viszont ami már ennél is praktikusabb és egyszerűbb, az a manapság igen széles kínálattal rendelkező, szivargyújtós aljzattal működő elektromos sütők, forralók és főzőeszközök. Ezekből a típusokból nem árt, ha beszerzünk legalább egy vízforralót és egy mélyebb elektromos serpenyőt – ebben akár levesek, egytálételek vagy különféle húsok is süthetőek. Természetesen a főzés előkészítéséhez sem árt, ha vannak eszközeink. Egy jó kés mindenképp alap, viszont ebben az esetben egy univerzálisan használható bicska is tökéletesen megfelel. A kavaró és szedő konyhai eszközök között legalább egy merőkanál és egy széles, de lapos fakanál mindenképp kapjon helyet. Ezek szintén több mindenre használhatóak. Érdemesebb összekészíteni egy mindenhez jó, de kisebb alapcsomagot. Ez azért is szerencsésebb, mert amikor a megfelelő sofőr állást keressük, nem lehetünk biztosak leendő kamionunk felszereltségében. Erre főleg az első utak során derül fény. Viszont ha ezt az alapkészletet magunkkal visszük, akkor biztosan nem érhet minket meglepetés.

Alapvető élelmiszerek az egészséges ételekhez

Először is gondolnunk kell arra, hogy összességében jóval kevesebbet mozgunk, mintha napi szinten nehéz fizikai munkát végeznénk. Ezért a szénhidrátot valamennyire le kell csökkentenünk, több fehérjét, zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztanunk. Illetve nem mindig tudunk majd vásárolni, ezért olyan alapanyagokat kell beszereznünk, amelyek viszonylag sokáig elállnak. Kivéve természetesen, ha nem rendelkezünk külön hűtővel, ami elég sanszos. Húsfélékből a legjobbak a füstölt élelmiszerek, a szénhidrátot pedig leginkább teljes kiőrlésű gabonából és rizsből, vagy más főzhető köretekből pótoljuk. A saláta kivételével szinte minden zöldség és gyümölcs eláll jó néhány napot hűtés nélkül. Tojást is érdemes vásárolnunk, mert hetekig ugyanúgy eltartható. Viszont minden szállítmányozási terület kicsit másabb, ezért érdemes előre tájékozódni és ahhoz tervezni az étkezésünket is új állás keresésekor.  A sofőrállás oldalán például a legtöbb hirdető cég pontosan leírja, hogy az adott utak milyen hosszúságúak és melyik országokat érintik. Ebből már le tudjuk szűrni, hogy az élelmezés terén mire számíthatunk, így könnyedén be tudjuk kalkulálni, hogy majd hányféle üzletet vagy benzinkutat érinthetünk az utunk során.