A munkaerőhiány miatt zárt be a népszerű cukrászda

Jókuti András gasztroblogger Youtube-csatornáján látható az a videó, melyben a tulajdonosok mesélnek a nehézségekről, és a döntés meghozataláról - írják.

"Nem tudtunk egy olyan csapatot összeállítani, akikre hosszú távon építeni lehetett volna" - nyilatkozta Varga Margit a hely egyik alapítója. Azt meséli a dolgozók sokszor csak reggel küldtek sms-t, hogy nem tudnak aznap dolgozni jönni. Vállalhatatlan volt, hogy nem azok jöttek a műszakba, akik be voltak osztva. Kevés az ember is.

"Mindenki nagyon szeretne tanulni, leírja, hogy imádja a cukrászatot, de aztán felfogják, hogy ez egy szakma, amit meg kellene tanulni, az viszont energia, idő, és sok mindenről lemondás" - tette hozzá Varga Margit.

Azt mondja nem mertek már esküvőket bevállalni, mert nem tudták lesz-e, aki megsüti a süteményeket. Néha korábban kellett bezárniuk, mert elfogytak a sütik és nem volt, aki újat süssön.

Dr. Erdős Melinda a másik tulajdonos és alapító azt meséli belefáradtak, de nem a sütemények készítésébe, hanem az egyéb nehezítő tényezőkbe.



Fotó: Pixabay
HVG