Megjelent: 4 éve

A munkaerőhiány miatt zárt be a népszerű cukrászda

13 évnyi működést követően bezárt Budapest egyik legnépszerűbb cukrászdája, a Zazzi. A döntés hátterében a munkaerőhiány és a tanulási hajlandóság hiánya áll - írja a HVG.

images

Jókuti András gasztroblogger Youtube-csatornáján látható az a videó, melyben a tulajdonosok mesélnek a nehézségekről, és a döntés meghozataláról - írják.

"Nem tudtunk egy olyan csapatot összeállítani, akikre hosszú távon építeni lehetett volna" - nyilatkozta Varga Margit a hely egyik alapítója. Azt meséli a dolgozók sokszor csak reggel küldtek sms-t, hogy nem tudnak aznap dolgozni jönni. Vállalhatatlan volt, hogy nem azok jöttek a műszakba, akik be voltak osztva. Kevés az ember is.

"Mindenki nagyon szeretne tanulni, leírja, hogy imádja a cukrászatot, de aztán felfogják, hogy ez egy szakma, amit meg kellene tanulni, az viszont energia, idő, és sok mindenről lemondás" - tette hozzá Varga Margit.

Azt mondja nem mertek már esküvőket bevállalni, mert nem tudták lesz-e, aki megsüti a süteményeket. Néha korábban kellett bezárniuk, mert elfogytak a sütik és nem volt, aki újat süssön.

Dr. Erdős Melinda a másik tulajdonos és alapító azt meséli belefáradtak, de nem a sütemények készítésébe, hanem az egyéb nehezítő tényezőkbe.



Fotó: Pixabay
HVG
  • 2021.10.28Távmunka, home-office - eltérő jogi álláspontok - eltérő munkajogi gyakorlatok. Hol hibázhatunk? Rizikók és irányok. Dr. Fodor T. Gábor elismert munkajogász, munkajogi előadó hazai és nemzetközi szinten munkajogi tárgyú cikkek szerzője. Előadásában a Covid19 járványhelyzet kapcsán felmerülő kérdések, tapasztalatok, munkajogi gyakorlatok kerülnek előtérbe, ide értve a home office és távmunka sajátosságait, különbségeit, de szóba kerülnek a veszélyhelyzetet követő időszak várható munkajogi aspektusai is. Részletek Jegyek
  • 2021.11.03A transzformatív tanulás-fejlesztés mestere – november 3-10-17. Építse fel korszerű L&D folyamatát és generáljon valódi változásokat a szervezete életében, képzésünk segítségével! Részletek Jegyek
  • 2021.11.23Folyamatmenedzsment képzés A képzés célja a folyamatfejlesztés lépéseinek és módszereinek áttekintése, az alapvető folyamatelemzési és folyamatfejlesztési technikák megismerése és konkrét feladatokon, esettanulmányokon keresztül történő begyakorlása. A folyamatmenedzsment képzési program 3 modulból áll: Folyamatmenedzsment alapképzés (Business Process Management), Folyamat teljesítménymérés, folyamatcontrolling (Business Process Control) és Folyamatfejlesztés (Business Process Improvement). A képzések egymásra épülnek, a képzések alapját a BPM képzés adja meg, erre épül rá a BPC, majd végül a BPI képzés. Részletek Jegyek
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
A 25 év alattiak egy szakmával nem lehetnek biztonságban

A vírushelyzet a visegrádi négyek országaiban jobban sújtotta az alacsonyabb végzettségűeket és a 25 év alatti fiatalokat. Utóbbiak egy szakmával... Teljes cikk

Rabszolgatörvény az autóiparban: Van, ahol több százezer forinttal tartoznak a dolgozók a munkáltatónak

Rengeteg ledolgozatlan órája gyűlt össze az autóipari dolgozóknak: van, akinek 350, ami kéthavi munkaidőnek felel meg. Ezeket a cégek a... Teljes cikk

A munkahelyválasztásnál is egyre fontosabb szempont a fenntarthatóság

Miközben a munkahelyválasztásról hagyományosan olyan szempontok szerint gondolkodunk, mint az elérhető jövedelem, a szakmai fejlődési és... Teljes cikk