Szerző: HRPortal.hu hírszerkesztő Megjelent: 2 hónapja

Rögzített závárzatú pisztoly és tapasztalt hentes kell a disznóöléshez

Selyén egy óvodás korú gyerek felnőttek biztatására leszúrt egy visító malacot. A szomorú eset rávilágít arra, hogy a házi disznóvágásra is vonatkoznak az állatvédelem szabályai. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal tájékoztatása szerint a kábítás rögzített závárzatú pisztollyal történik, s tegyük hozzá: tapasztalt hentes vagy böllér végezze.

Selyén történt, hogy egy óvodás korú gyerek felnőttek biztatására leszúrt egy visító malacot. Az erről készült videót a gyerek apja megosztottaaz interneten. Mivel nem kábították el az állatot, állatkínzás történt, és az állatvédők feljelentést tettek.

A házi disznóvágás végzése során előtérbe kerül az állatvédelem, ami annyit jelent, hogy a saját fogyasztásra levágni kívánt sertést a szúrást megelőzően kábítani szükséges. Ez leggyakrabban úgynevezett rögzített závárzatú pisztollyal történik - válaszolta kérdésünkre a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatósága.

disznóvágásMunka a Csabai Kolbászfesztiválon


Kérdésünkre válaszolva közölte a NÉBIH, hogy a házi disznóvágásra, amennyiben az így előállított élelmiszereket - beleértve a friss húst is - nem szánják közfogyasztásra, nem vonatkoznak az uniós és a nemzeti „élelmiszeres” jogszabályok.

Továbbá kérdésként merülhet fel még a vágás során keletkező hulladék megfelelő kezelése, de egy igazi házi disznóvágás során ennek mennyisége elenyésző - írta a NÉBIH.

Nemrég írtunk arról, hogy milyen egy szakszerűen elvégzett házi disznóvágás.
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
Új ügyvezető igazgatója van a Bayer Hungáriának

Kárpát Krisztina tölti be a Bayer Hungária Kft. ügyvezető igazgatói posztját 2017. január 1-től - közölte a cég az MTI-vel. Teljes cikk

Orbán: megbüntetjük az osztrák tőkét, ha nem kérnek a munkavállalóinkból

Orbán Viktor szerint nem megy, hogy az osztrákok azt szeretnék, az ő tőkéjük szabadon áramolhasson Magyarországra, közben viszont a magyar... Teljes cikk

Befolyásos nők gyűltek össze Zágrábban

A politikai és üzleti életben fontos pozíciót betöltő 50 horvát és magyar nő részvételével rendeztek kapcsolatfejlesztő fórumot Zágrábban a... Teljes cikk

A közép-európai emberek szívesen dolgoznának külföldön

A közép-kelet-európai munkavállalók szívesen dolgoznának külföldön - derül ki a Paylab.com nemzetközi bérösszehasonlító portál 11 országban,... Teljes cikk

Az osztrákok 3 évre csökkentenék a munkáltatói költségeket

Az osztrák kormány "foglalkoztatási jutalék" címén a munkahelyteremtést segítené. A terv szerint három éven át csökkentett munkaadói járulékot... Teljes cikk

Kapcsolódó tartalmaink 1 2 3 Bezár

Hétvégén a hentes narancsot kér

A családi disznóvágás sokak szeretett foglalatossága, csak ne avatatlan kéz végezze a legfontosabb feladatokat. Érdemes tapasztalat emberre...