Rögzített závárzatú pisztoly és tapasztalt hentes kell a disznóöléshez

Selyén egy óvodás korú gyerek felnőttek biztatására leszúrt egy visító malacot. A szomorú eset rávilágít arra, hogy a házi disznóvágásra is vonatkoznak az állatvédelem szabályai. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal tájékoztatása szerint a kábítás rögzített závárzatú pisztollyal történik, s tegyük hozzá: tapasztalt hentes vagy böllér végezze.

Selyén történt, hogy egy óvodás korú gyerek felnőttek biztatására leszúrt egy visító malacot. Az erről készült videót a gyerek apja megosztottaaz interneten. Mivel nem kábították el az állatot, állatkínzás történt, és az állatvédők feljelentést tettek.

A házi disznóvágás végzése során előtérbe kerül az állatvédelem, ami annyit jelent, hogy a saját fogyasztásra levágni kívánt sertést a szúrást megelőzően kábítani szükséges. Ez leggyakrabban úgynevezett rögzített závárzatú pisztollyal történik - válaszolta kérdésünkre a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatósága.

disznóvágásMunka a Csabai Kolbászfesztiválon


Kérdésünkre válaszolva közölte a NÉBIH, hogy a házi disznóvágásra, amennyiben az így előállított élelmiszereket - beleértve a friss húst is - nem szánják közfogyasztásra, nem vonatkoznak az uniós és a nemzeti „élelmiszeres” jogszabályok.

Továbbá kérdésként merülhet fel még a vágás során keletkező hulladék megfelelő kezelése, de egy igazi házi disznóvágás során ennek mennyisége elenyésző - írta a NÉBIH.

Nemrég írtunk arról, hogy milyen egy szakszerűen elvégzett házi disznóvágás.
  • 2026.03.18Six Sigma Green Belt képzés A KÉPZÉS CÉLJA: A tréning résztvevői megismerik a TQM-ben, mint menedzsmentrendszerben rejlő lehetőségeket. A tréning résztvevői gyakorlati jártasságra tesznek szert a 6 Sigma módszertan alkalmazásában, és képesek lesznek önállóan 6 Sigma projekteket vezetni a vállalatuknál. info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2026.03.26recruiTECH x HRTECH konferencia A recruiTECH x HRTECH konferencia HR vezetőknek, toborzóknak, toborzási vezetőknek, employer branding és L&D szakembereknek szól, akik a munkaerőpiaci kihívásokra már technológia-alapú, jövőálló megoldásokat keresnek, és hatékonyabb HR működésben gondolkodnak.info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2026.04.23BGE Állásbörze SPÓROLJ IDŐT ÉS ENERGIÁT! Érd el a BGE összes karának hallgatóit egyetlen nap alatt!info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2026.05.08Benchmarking képzés A képzés során a résztvevők megismerik a benchmarking alkalmazásában rejlő lehetőségeket és konkrét gyakorlati példákon és feladatokon keresztül sajátíthatják el a benchmarking alkalmazásához szükséges legfontosabb ismereteket és készségeket, amiket azután a saját szervezetüknél is képesek lesznek alkalmazni. info button Részletek ticket button Jegyek
További cikkek
Céges rendezvényen lett rosszul egy nő, újra kellett éleszteni

A beteget végül stabil állapotban szállították kórházba. Teljes cikk

Mit tehetünk, hogy jobban aludjunk?

Az Alvás Világnapja jó alkalom arra, hogy újragondoljuk az éjszakai pihenéshez való viszonyunk. Az alvás az egészség egyik alapköve, mégis egyre... Teljes cikk

Felmérés: ez a foglalkozás élvezi a legnagyobb társadalmi bizalmat

A legtöbben egyetértenek abban, hogy a tudománynak teljesen függetlennek kell lennie a politikától. Teljes cikk