Pék

Az élelmiszeripar ágazat 3 éves, szakképzettséget adó képzése. A pék a legrégebbi szakmák egyike. A pék készíti a kenyereket, péksüteményeket, kalácsokat, pogácsákat, leveles termékeket. A pék munkáját ma már korszerű gépek és technológiák segítik, könnyítik. A pék szakma megbecsülése folyamatosan emelkedik, ezért nagy szükség van jól képzett szakemberekre.

Ajánlott minden fiatal számára, akinek örömet okoz a sütés, érdeklődik az élelmiszerek előállítása iránt, és szeretne egy olyan szakmát, ahol minden nap büszke lehet a két keze munkájára.

Általános információk

Szakmai irányok

-

Kompetencia elvárás

Állóképesség, összerendezett mozgás, jó kézügyesség, csapatszellem.

Végzettség

• átvétesz és raktároz, előkészít;
• nyersanyagot, készterméket vizsgál, gyártásközi ellenőrzést végez;
• eszközöket használ, gépeket és berendezéseket kezel;
• befejező műveleteket végez;
• tésztát készít, feldolgoz, keleszt;
• tölteléket készít;
• készterméket kezel, csomagol;
• adminisztrációs feladatokat lát el.