Bajban a sütőipar - keveset keresnek a pékek
Legkevesebb 10-15 százalékos termelői áremelésre lenne szükség a sütőiparban, ez csupán az idei költségemelkedéseket ellensúlyozná - derül ki az Agrár Európa Elemző-Tanácsadó Kft. összegzéséből. A szakértők arra is felhívják a figyelmet, hogy a sütőipar az élelmiszeripari átlagnál is alacsonyabb bért tud fizetni a dolgozóknak, ez jelenleg mintegy havi bruttó 120 ezer forint.
A sütőipari termelés és feldolgozás költségszerkezetében az anyagok, az energia és a munkaerő képezik a meghatározó tételeket. Az elemzők az anyagköltséget 35 százalékon - aminek 90 százalékát a liszt képviseli -, az energiaköltséget 27 százalékon, a béreket és járulékaikat 32 százalékon vették figyelembe, ebből a költségszerkezetből adódik ugyanis a pékek legnagyobb problémája. Ezeknek a költségeknek az emelkedését gyakorlatilag még sohasem sikerült a pékeknek teljes mértékben érvényesíteniük az eladási áraikban. A gyenge árérvényesítő képesség összefügg a kereskedelmi láncok saját sütödéinek működésével is. Ezek a sütödék már mintegy 15 százalékot szereztek meg a piacból, de árbefolyásoló képességük ennél sokkal magasabb - mutatnak rá az Agrár Európa Elemző-Tanácsadó Kft-nél.
Az elemzők úgy vélik: a sütőipar költségeinek emelkedése idén a már bejelentett energia-áremelkedések miatt tovább folytatódik. Ezen a tendencián szerintük az sem változtat, hogy a liszt ára várhatóan tovább csökken. A malomipart is sújtják ugyanis ugyanazok a tényezők, mint a pékeket - húzták alá az elemzők.
A szakértők arra is felhívják a figyelmet, hogy a sütőipar az élelmiszeripari átlagnál is alacsonyabb bért tud fizetni a dolgozóknak, ez jelenleg mintegy havi bruttó 120 ezer forint.
Az idei év első hat hónapjában az élelmiszeriparban dolgozók havi bruttó 152 ezer forintot kerestek.
- 2023.02.16Lean black belt képzés A képzés során a résztvevő megismerhetik azokat a haladó és új lean módszereket, illetve az Ipar 4.0-hoz kapcsolódó fejlesztéseket, amelyek ráépülnek és kiegészítik a korábbi lean ismereteiket, ezzel szélesebb körben tudják a szervezetüknél folyó lean bevezetést támogatni.
Részletek
Jegyek
- 2023.02.16CX-Ray elégedettségfelmérés online workshop A munkahelyi hatékonyság az elégedett kollégákkal kezdődik! Skálázható, szűrhető eredmények - tudd meg, munkatársaid szerint, mik a valóban égető problémák!
Részletek
Jegyek
- 2023.02.23CX-Ray teljesítményértékelés online workshop Miért fontos a TÉR? Az egyértelmű egyéni és csapat célok és a folyamatos visszajelzés az elkötelezettséget és motivációt kiemelten meghatározó tényezők.
Részletek
Jegyek
- 2023.03.22recruiTECH konferencia A recruiTECH elsősorban HR vezetőknek, toborzóknak, toborzási vezetőknek, employer branding specialistáknak és learning & development szakembereknek szól, akik napi szinten küzdenek a toborzási céljaikért a munkaerőpiacon, akik keresik az új megoldásokat, melyek segítségével hatékonyabbá tehetik vállalatuk tevékenységét.
Részletek
Jegyek
A dolgozók több mint fele szerint a marketing és PR osztályokon lehetne bevezetni a chatbotot, ám a szektor dolgozói közül csak kevesen félnek ettől. Teljes cikk
A támogatásra azok pályázhatnak, akik 20 hetesnél idősebb kisgyermeket nevelnek. Teljes cikk
Az államtitkár szerint három év alatt 75 százalékkal nőhetnek a pedagógusbérek. Teljes cikk
- Rezsitámogatást nyújt dolgozóinak a Rossmann is: 70-120 ezer forint érkezik 4 hónapja
- Előrehozott béremelést és fejenként legalább 200 ezer forint extrát kapnak az Erste dolgozói 5 hónapja
- Áremeléssel, leépítéssel, távmunkával harcolnak az infláció ellen a cégek 5 hónapja
- Az infláció miatt egyszeri támogatást nyújt dolgozóinak a Magyar Telekom 5 hónapja
- Rengeteg szakmában használták a katát, ezekben most mind drágulás várható 7 hónapja
- 7 HR mutatószám, amelyet érdemes használni 10 hónapja
- A cégek háromnegyede áremelésre készül 12 hónapja
- Több mint 10 százalékkal nőhet az építőipari rezsióradíj 12 hónapja
- Több mint 260 ezren végezték el az ingyenes digitális készségfejlesztő tanfolyamokat 1 éve
- Mennyibe kerül a felmondás? Az elvándorló munkaerő pótlása? 1 éve
- Okosélelmiszereket gyárt majd a Hajdúsági Sütödék-csoport új debreceni üzeme 1 éve