kapubanner for mobile

Ha megszűnne az éttermi borravaló

Egy New York-i étteremhálózat a borravaló gyakorlatának megszüntetését tervezi, mert az éttermek vezetője szerint a rendszer nem fair, és csak néhány dolgozó profitált belőle, írja a BBC.

Az új rendszert először négy étteremben tesztelnék jövő hónaptól. Danny Meyer vezérigazgató szerint a vendéglátás csapatmunka, amihez mindenki hozzájárul, aki az étteremben dolgozik, a szakácsok és egyéb dolgozók is, nem csak a pincérek, akik többnyire a borravalót kapják.

A változás árát ugyanakkor a vendégeknek kell megfizetni, ugyanis 25-35 százalékkal meg fogják emelni az ételek árát.

Ezzel a lépéssel is arra próbálnak megoldást találni, hogy egyre nehezebb az amerikai nagyvárosokban megfelelő konyhai személyzetet találni, mert alacsonyak a bérek, a megélhetési költségek azonban folyamatosan nőnek.

Bár vannak már éttermek, ahol megszüntették a borravalózást, Danny Meyer reméli, példáját még többen fogják követni.

BBC
  • 2026.02.11HR 2026 – kevesebb mozgástér, nagyobb elvárások? - Mit léphet a HR, ha mégis üzleti hatást akar elérni? Egy intenzív, interaktív délelőtt HR- és vállalati vezetőknek, ahol nagymintás regionális kutatások eredményeit mutatjuk meg: hol tart a magyar HR, és milyen 3–5 prioritással lehet 2026-ban is mérhető üzleti hatást elérni. Kerekasztal és kiscsoportos munka várja a HR-vezetőket a HR öt kritikus területén, felkészülve 2026 legtöbbet hozó HR-fejlesztéseire.info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2026.03.18Six Sigma Green Belt képzés A KÉPZÉS CÉLJA: A tréning résztvevői megismerik a TQM-ben, mint menedzsmentrendszerben rejlő lehetőségeket. A tréning résztvevői gyakorlati jártasságra tesznek szert a 6 Sigma módszertan alkalmazásában, és képesek lesznek önállóan 6 Sigma projekteket vezetni a vállalatuknál. info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2026.03.26recruiTECH x HRTECH konferencia A recruiTECH x HRTECH konferencia HR vezetőknek, toborzóknak, toborzási vezetőknek, employer branding és L&D szakembereknek szól, akik a munkaerőpiaci kihívásokra már technológia-alapú, jövőálló megoldásokat keresnek, és hatékonyabb HR működésben gondolkodnak.info button Részletek ticket button Jegyek
További cikkek
Papíron máshol dolgoztak – 1 milliárdos csalás a bíróság előtt

Különösen jelentős vagyoni hátrányt okozó költségvetési csalás bűntette és más bűncselekmények miatt emelt vádat tizenegy emberrel szemben a... Teljes cikk

Véres küzdelem egy állásért - Oscar-jelölt mozifilm mutat görbe tükröt a munkaerőpiacnak

Park Chan-wook mozikban is látható thrillerje egy olyan dolgozóról szól, aki munkahelyi versenytársai kiiktatásával próbál érvényesülni a munkaerőpiacon. Teljes cikk