"Óránként három cigiszünet, meg masszőr legyen" - nehéz idénymunkást találni a Balatonnál
Miközben még csak most indul a nyár, a balatoni vendéglátás máris munkaerőválsággal küzd: szakácsok és pincérek milliós fizetéseket, tóra néző szállást és extra juttatásokat kérnek – gyakran tapasztalat nélkül. A séfek szerint elszálltak az igények, miközben a munkamorál és szaktudás egyre gyengébb.
Még csak kezdődik a szezon, de már elszálltak az árak a Balatonnál - főleg ha a szakképzett munkaerő havi béréről van szó - írja a sonline.hu. A Somogy megyei hírportál több séfet és munkaadót is megszólaltatott. Nem ritka, hogy szállást, teljes ellátást és tóra néző szobát is kérnek a jelentkezők. Rácz Jenő sztárséf Instagram-sztoriban osztotta meg egy szakács-jelölt egymilliós bérigényét. A munkaadók sorra számolnak be irreális elvárásokról: egyesek azt is előre közlik, mit hajlandók elvégezni, mennyiért és mikor. Makkos Péter (Makkos Vendéglő) szerint nehéz szezonális állásokra embert találni, mivel a külföldi munkáltatók már nyáron is foglalkoztatják a dolgozókat.
Németh Tamás (Fuel by Full Gas) arról beszélt: sok fiatal alaptudás nélkül akar sztárgázsit, nincs tisztelet, nincs kommunikáció. Szerinte az oktatás sem készít fel a valódi munkára. Tóth Gergely (CE Plaza Hotel) úgy látja, a szezonális helyek időszakosan elszívják a munkaerőt, de három hónapért nem lehet hosszú távon versenyképes bért kínálni. Szikra Gabriella (Konyhám 365) tapasztalata szerint napi 40-50 ezer forintot is elkérnek a jelentkezők, sokan úgy gondolják, a munkával együtt jön a nyaralás is. Aki a Balatonon akar dolgozni, annak viszont tényleg dolgoznia kell.
Szállást is biztosíthat dolgozóinak a Lidl a nyári időszakban
- olvassa el korábbi cikkünk!
kép: wunderbarerbalaton.de
- 2026.03.18Six Sigma Green Belt képzés A KÉPZÉS CÉLJA: A tréning résztvevői megismerik a TQM-ben, mint menedzsmentrendszerben rejlő lehetőségeket. A tréning résztvevői gyakorlati jártasságra tesznek szert a 6 Sigma módszertan alkalmazásában, és képesek lesznek önállóan 6 Sigma projekteket vezetni a vállalatuknál.
Részletek
Jegyek
- 2026.03.26recruiTECH x HRTECH konferencia A recruiTECH x HRTECH konferencia HR vezetőknek, toborzóknak, toborzási vezetőknek, employer branding és L&D szakembereknek szól, akik a munkaerőpiaci kihívásokra már technológia-alapú, jövőálló megoldásokat keresnek, és hatékonyabb HR működésben gondolkodnak.
Részletek
Jegyek
- 2026.04.23BGE Állásbörze SPÓROLJ IDŐT ÉS ENERGIÁT! Érd el a BGE összes karának hallgatóit egyetlen nap alatt!
Részletek
Jegyek
- 2026.05.08Benchmarking képzés A képzés során a résztvevők megismerik a benchmarking alkalmazásában rejlő lehetőségeket és konkrét gyakorlati példákon és feladatokon keresztül sajátíthatják el a benchmarking alkalmazásához szükséges legfontosabb ismereteket és készségeket, amiket azután a saját szervezetüknél is képesek lesznek alkalmazni.
Részletek
Jegyek
A beteget végül stabil állapotban szállították kórházba. Teljes cikk
Az Alvás Világnapja jó alkalom arra, hogy újragondoljuk az éjszakai pihenéshez való viszonyunk. Az alvás az egészség egyik alapköve, mégis egyre... Teljes cikk
A legtöbben egyetértenek abban, hogy a tudománynak teljesen függetlennek kell lennie a politikától. Teljes cikk
- Maldív-szigetek és extra fizetés – Babót új tanítóját így csábítják 4 hete
- Értékteremtés a változó munkaerőpiacon – Z generációs szemlélet a HR-ben 1 hónapja
- 15–20 ezer dolgozó hiányzik a vendéglátásból – bajban a magyar éttermek 1 hónapja
- Raktártól a recepcióig: itt volt a legnagyobb munkaerőhiány 2025-ben 1 hónapja
- Miért lett sokkal nehezebb állást találni és miért kellenek a vendégmunkások? 2 hónapja
- Tűzoltás vagy stratégia? Így lehet kockázat a munkaerő-kölcsönzésből 2 hónapja
- Mi lesz a munkaerővel 5–10 év múlva? Egy nagyvállalat válasza a tudáshiányra 2 hónapja
- Elfogynak a dolgozók Magyarországon? Durva számok a 2026-os munkaerőpiacról 2 hónapja
- Egyszerűsített foglalkoztatás: itt az új Efo kalkulátor 2026-ra 2 hónapja
- 14. havi fizetés és stabil élet: ezekre a magyar szakemberekre vadászik Ausztria 2 hónapja
- Miért stratégiai kérdés a dolgozói élmény és a megtartás? 3 hónapja

Egy életmentő szakma egy napja: Vészhelyzet Pittsburghben