kapubanner for mobile
Szerző: HRPortal.hu hírszerkesztő - Forrás: MTI
Megjelent: 15 éve

Külön szakma lehet a pizzasütés Olaszországban

Saját kamarát és igazolványt szorgalmaznak maguknak az olasz pizzasütők. Ha a törvényjavaslatot a római parlament megszavazza, a pizzásoknak elméletből és gyakorlatból is vizsgázni kell.

Régi álma az olaszországi pizzasütőknek, hogy törvénnyel szabályozzák mesterségüket. Az általuk javasolt pizzasütő-igazolványról (olasz rövidítésével PEP) szóló törvénytervezet most végre a római szenátus ipari bizottsága elé érkezett.

"Törvény lehet belőle a parlamenti ciklus 2013-as végére" - nyilatkozta a kezdeményező kormánypárti szenátor, Giorgio Rosario Costa. Szerinte a globalizáció miatt van szükség pizzasütő-igazolványra: a pizzasütés "művészet", ezért szakmai tudás kell hozzá. Másrészt, mivel a világ egyik legtöbbet fogyasztott ételéről van szó, szigorú higiéniai-élelmiszerbiztonsági előírásokat is garantálnia kell. A pizza hazájának számító Itáliában a pizzasütők országos kamara felállítását is szorgalmazzák érdekeik képviseletére és a minimális követelmények biztosítására.

A törvénytervezetben az szerepel, hogy a pizzasütők úgynevezett európai igazolvánnyal rendelkezzenek. Ezt Olaszországban a gazdasági fejlesztésért felelős minisztérium bocsátaná ki az oktatási tárcával közösen, de szükség lesz a vendéglátó és pizzasütő mesterek szövetségének igenjére is. Az igazolvány kurzushoz és vizsgához kötött.

"Ha a pékeknek vizsgázni kell, miért ne kellene ugyanezt elvárni a pizzasütőktől?" - tette fel a kérdést Costa szenátor. A pizzasütő-tanfolyam összesen 120 órából állna: 60 óra gyakorlat, 20 óra idegen nyelv, 20 óra táplálkozás-tudomány, 20 óra higiénia, a végén elméleti és gyakorlati vizsgával. Az öt évig érvényes igazolvány automatikusan megújítható, ha a pizzasütő gyakorolja a szakmát.
  • 2025.02.28Vezetői Best Practice Fórum - Digitális transzformáció és az AGILE A Fórum célja: A Fórum célja a jó vezetői gyakorlatok és tapasztalatok megosztása, illetve a hazai vezetési kultúra fejlesztése.info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2025.03.11Műegyetemi Állásbörze A Műegyetemi Állásbörze Budapest legnagyobb és legrangosabb álláskereső rendezvénye. 1995 óta képez hidat a munkaadók és potenciális munkavállalóik között. Szervező: BMEinfo button Részletek ticket button Jegyek
  • 2025.03.18Óbudai Egyetem Állásbörze A személyes találkozás az potenciális jelentkezőkkel az állásbörzén az egyik leghatékonyabban módszer, hiszen amíg egy önéletrajz csupán „vázlatos” formában nyújt a jelentkezőről képet, addig a személyes találkozás és beszélgetés által sokkal jobban bizonyíthatnak is a szakmai felkészültséggel kapcsolatban. info button Részletek ticket button Jegyek
  • 2025.03.27 recruiTECH konferencia A recruiTECH elsősorban HR vezetőknek, toborzóknak, toborzási vezetőknek, employer branding specialistáknak és learning & development szakembereknek szól, akik napi szinten küzdenek a toborzási céljaikért a munkaerőpiacon, akik keresik az új megoldásokat, melyek segítségével hatékonyabbá tehetik vállalatuk tevékenységét.info button Részletek ticket button Jegyek
További cikkek
Elítélték a férfit, aki miatt halálos égési sérüléseket szenvedett egy takarítónő

Bűnösnek mondta ki a bíróság azt a férfit, aki a munkavégzési szabályokat megszegve egy takarítónő halálát okozta egy békéscsabai gyárban -... Teljes cikk

Halálos balesetet szenvedett egy munkás Tiborcz István egyik szállodájánál

Egy 37 éves bodrogkeresztúri vállalkozó halt meg hétfőn a tarcali Andrássy Kúria parkolójában, amikor ráomlott az öt méter mély munkagödör -... Teljes cikk

Iskolai bombariadó: a migránsok vagy az oroszok állnak a háttérben?

Orbán Viktor péntek reggel a Kossuth rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorában elmondta, Magyarországnak el kell utasítania az uniós... Teljes cikk