Külön szakma lehet a pizzasütés Olaszországban
Saját kamarát és igazolványt szorgalmaznak maguknak az olasz pizzasütők. Ha a törvényjavaslatot a római parlament megszavazza, a pizzásoknak elméletből és gyakorlatból is vizsgázni kell.
"Törvény lehet belőle a parlamenti ciklus 2013-as végére" - nyilatkozta a kezdeményező kormánypárti szenátor, Giorgio Rosario Costa. Szerinte a globalizáció miatt van szükség pizzasütő-igazolványra: a pizzasütés "művészet", ezért szakmai tudás kell hozzá. Másrészt, mivel a világ egyik legtöbbet fogyasztott ételéről van szó, szigorú higiéniai-élelmiszerbiztonsági előírásokat is garantálnia kell. A pizza hazájának számító Itáliában a pizzasütők országos kamara felállítását is szorgalmazzák érdekeik képviseletére és a minimális követelmények biztosítására.
A törvénytervezetben az szerepel, hogy a pizzasütők úgynevezett európai igazolvánnyal rendelkezzenek. Ezt Olaszországban a gazdasági fejlesztésért felelős minisztérium bocsátaná ki az oktatási tárcával közösen, de szükség lesz a vendéglátó és pizzasütő mesterek szövetségének igenjére is. Az igazolvány kurzushoz és vizsgához kötött.
"Ha a pékeknek vizsgázni kell, miért ne kellene ugyanezt elvárni a pizzasütőktől?" - tette fel a kérdést Costa szenátor. A pizzasütő-tanfolyam összesen 120 órából állna: 60 óra gyakorlat, 20 óra idegen nyelv, 20 óra táplálkozás-tudomány, 20 óra higiénia, a végén elméleti és gyakorlati vizsgával. Az öt évig érvényes igazolvány automatikusan megújítható, ha a pizzasütő gyakorolja a szakmát.
- 2026.03.18Six Sigma Green Belt képzés A KÉPZÉS CÉLJA: A tréning résztvevői megismerik a TQM-ben, mint menedzsmentrendszerben rejlő lehetőségeket. A tréning résztvevői gyakorlati jártasságra tesznek szert a 6 Sigma módszertan alkalmazásában, és képesek lesznek önállóan 6 Sigma projekteket vezetni a vállalatuknál.
Részletek
Jegyek
- 2026.03.26recruiTECH x HRTECH konferencia A recruiTECH x HRTECH konferencia HR vezetőknek, toborzóknak, toborzási vezetőknek, employer branding és L&D szakembereknek szól, akik a munkaerőpiaci kihívásokra már technológia-alapú, jövőálló megoldásokat keresnek, és hatékonyabb HR működésben gondolkodnak.
Részletek
Jegyek
- 2026.04.23BGE Állásbörze SPÓROLJ IDŐT ÉS ENERGIÁT! Érd el a BGE összes karának hallgatóit egyetlen nap alatt!
Részletek
Jegyek
- 2026.05.08Benchmarking képzés A képzés során a résztvevők megismerik a benchmarking alkalmazásában rejlő lehetőségeket és konkrét gyakorlati példákon és feladatokon keresztül sajátíthatják el a benchmarking alkalmazásához szükséges legfontosabb ismereteket és készségeket, amiket azután a saját szervezetüknél is képesek lesznek alkalmazni.
Részletek
Jegyek
Egy 91 éves indiai férfi ma is teljes munkaidőben, napi 12 órás műszakokban dolgozik – egyszerű életet él, mégis világszerte tömegeket inspirál. Mi a titka? Teljes cikk
Nem minden jól fizető munka kezdődik irodában. A nemzetközi munkaerőpiacon ma már alvásért, sorban állásért vagy érzelmi támogatásért is... Teljes cikk
Figyelemre méltó toborzással keres új tanítót Babót. A falu polgármestere, Nyikos Gábor szerint a bértábla felett 10% pótlék, fizetett... Teljes cikk
- Ilyen is van? Hőségriadó miatt leáll a munkavégzés Olaszországban 9 hónapja
- Elbukott a munkajogi népszavazás Olaszországban 10 hónapja
- A hibát nem az emberben, hanem a folyamatban keressük - Gyarmati Katalin, a Nissin Foods HR vezetője 11 hónapja
- 5 fontos változás a külföldiek foglalkoztatásában 13 hónapja
- 50 új munkahelyet teremt a 9 milliárddal megtámogatott csirkefeldolgozó üzem 1 éve
- Egymillió eurós karácsonyi bónuszt oszt szét alkalmazottai közt egy szendvicslánc 1 éve
- Szigorítják az EU-n kívüli vendégmunkásokat érintő szabályokat Olaszországban 1 éve
- Olaszországban is betiltották az iskolai mobiltelefon-használatot 1 éve
- "Pattanásig feszült a helyzet, jelzést kell adnunk" - bajban a börtönőrök 2 éve
- Nem nyíltak ki a napernyők - sztrájkoltak az olasz strandok dolgozói 2 éve
- Az élelmiszeripar szakember-utánpótlását segítő határmenti projekt indult 2 éve

Egy életmentő szakma egy napja: Vészhelyzet Pittsburghben