Egészséges grillezett fogások

Sajnos azonban a jelek azt mutatják, hogy az agresszíven nekikezdett új szokások nem tartanak sokáig, jellemzően már január végére semmi sem marad a nagy lelkesedésből, és hó végén újra az egészségtelen ételeket faljuk az egészséges fogások helyett. Ennek azonban nem kell így lennie, hiszen a kalóriaszegény és egészséges ételek lehetnek ízletesek is, főleg, ha azokat grillen készítjük el.

Grillezett húsok és zöldségek

Amikor szóba kerül a grill és az egészséges ételek kapcsolata, a legtöbben tisztában vannak vele, hogy már attól is egészségesebb egy fogás, ha nem bő zsírban vagy olajban sütjük készre, hanem a forró grillrácson várjuk az étel megpirulását.

A magas fehérjetartalom és alacsony zsírmennyiség miatt leginkább a szárnyasokat szokták javasolni a diéta alatt, de ha grillen készítjük, egy kevésbé zsíros marhahússzelet sem fogja nagyon megdobni a bevitt kalóriák számát. A húsok esetében diéta alatt sem kell lemondani a pácolásról, de sütés előtt a lehető legjobban igyekezzünk letörölgetni a felesleges olajos páclét az ételről.

A zöldségek kalóriatartalma nagyon alacsony, ezért azokból bátran készíthetünk a húsok mellé egy nagyobb adagot köretnek. Azonban nem csupán salátának való zöldségeket érdemes beszerezni egy ilyen sütögetésre, hanem egyéb grill-kompatibilis összeállításokat is javasolt kipróbálni.

Kalóriaszegény gyorsételek

A Grillplaza.hu-nál is kapható Kamado grillsütő a hagyományosabb ételek mellett az egészséges gyorsételek elkészítésére szintén alkalmas. Többek között süthetünk rajta kalóriaszegény pizzát és hamburgert is.

Gyakorlottabb háziasszonyok tudják, hogy a pizzatészta összeállítása alig néhány percet vesz igénybe, hiszen nem kell hozzá más, csak élesztő, só, liszt és egy kevés víz. Ha a fehér lisztet kicseréljük teljes kiőrlésűre, akkor máris sokat tettünk az egészségünk érdekében. Tovább fokozhatjuk ezt, ha tejfölös alap helyett paradicsomosat választunk, valamint a feltétet is inkább zöldségekből és sovány húsfélékből állítsuk össze.

A grillezett hamburger elkészítésénél is nagyjából ugyanerre kell figyelni, vagyis lehetőleg mi készítsük el házilag a hamburgerhúst darált pulyka-, csirke- vagy marhahúsból, lehetőleg sovány sajtot válasszunk, valamint a cukrozott bolti szósz helyett keverjük ki mi az ízlésünknek megfelelő hamburgerszószt is.

Bár nem lehet azt mondani, hogy a fenti ételek korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak a diéta alatt, de heti egyszer nyugodtan be lehet iktatni az étrendbe.