Egyre jelentősebb a munkaerőhiány a vendéglátásban
2017 júliusában 100 milliárd forint fölé kúszott a vendéglők forgalma, ami havi csúcsot jelentett. A munkaerőhiány több mint másfélszeresére emelkedett egy év alatt - írja blokkk.com oldal.
A vendéglátásban már korábban is az átlagosnál sokkal nagyobb súlyú volt a munkaerőhiány, ráadásul ez az arány több mint másfélszeresére nőtt egy év alatt. Hiába emelkedett a fizikai dolgozók bére csaknem ötödével, nincs elég szakács, cukrász, pincér. Jelenleg is sok hely betöltetlen.
2017-ben a szakképzettséget előíró munkakörökben, például a pincér, szakács, cukrász 161 ezer forint volt a szakminimálbér, ez 2018-ra eléri a 180 ezer forintot, de korábban az is felmerült, hogy legyen 240 ezer forint.
A vendéglátásban 27%-ról 18%-ra csökkent az áfakulcs 2017-ben, az ebből befolyó plusz bevételt nem a dolgozók kapják, a vendéglősök visszaforgatják, különben nem tudnák kifizetni a megemelt bért.
A vendéglátóhelyek éves árbevétele 2016-ban már túllépte az ezer milliárd forintos értékhatárt. Nagyobb része, közel 900 milliárd forint a kereskedelmi vendéglátás forgalma volt, miközben a munkahelyi vendéglátók valamivel 100 milliárd forint feletti bevételt könyvelhettek el. Tehát a munkahelyi vendéglátóhelyek forgalma még mindig alacsony, ami vélhetően a cafetéria rendszer átszervezéséből adódik.
blokkk.com
Müller úr, aki egy szakmailag sikeres macsó, egy reggel női testben ébred - s ezek után nőként kell boldogulnia.
Aki válaszol: Sipőcz Iván
Így dolgozunk - ezeket a dokumentumfilmeket nézd meg a munka világáról