Pincérhiány a bécsi kávéházakban
Kevés az érdeklődő a pincéri munka iránt a kávéházak városában, Bécsben - írja a Népszabadság. Pedig több főúrra lenne szüksége a bécsi kávéház-tulajdonosknak. Az elvárások között szerepel többek között a némettudás, az elegancia, a jó modor és a kiváló memória. A jó pincér ugyanis nem jegyzetel a rendelés felvételénél.
Sajátos módon kevés az érdeklődő e pálya iránt, illetve aki jönne, nem üti meg a mércét. A sikeres munkavégzéshez egyenes tartás, elegancia, udvariasság, ápoltság, barátságos tekintet, elfogadható némettudás, a jegyzetelés helyett pedig kiváló memória szükséges.
A lapnak nyilatkozó bécsi kávéház-tulajdonos szerint a pincérhiány oka még az is, hogy a szomszédos Szlovákiában és Magyarországon a bérek közelítenek, és ha nem lehet Bécsben sokkal többet keresni, mint otthon, akkor nem vállalják a az ingázást és a drágább bécsi életet.