Új stratégia a vendéglátóiparban - a cafeteria is növelheti a keresletet

A törvény szabályozza majd a minőséget garantáló védjegyet, a szakmai feltételeket, továbbá az üzleti profilokat is - tette hozzá a helyettes államtitkár. Szöllősi László kiemelte, hogy mind a külföldi turisták száma, mind pedig a kereskedelmi szálláshelyek bevétele az idén kissé meghaladja a tavalyit. A szakma célja, hogy a belföldi turisták is megfelelő minőségű szolgáltatáshoz jussanak. A keresletet az állam azzal teremti meg, hogy 2012-től lehetővé teszi a cafeteria juttatások egy részének felhasználását- a Széchenyi-pihenőkártyával szálláshely-szolgáltatásra és vendéglátásra.

Kitért arra is a helyettes államtitkár, hogy a tárcánál a vendéglátással foglalkozó új osztály alakult, amely közreműködik a vendéglátóipar új stratégiájának a kidolgozásában.