Cukrász

A cukrászok különféle édességek, sütemények, fagylaltok elkészítésével foglalkoznak. Ezeket megpróbálják minél különfélébbre, ízben változatosakra és esztétikailag is megfelelően megcsinálni.

Cukrászként akár saját vállalkozásba is foghat az ember, mely sokaknak nagyobb szabadságot biztosít, viszont alkalmazottként ugyanúgy van lehetőség mozogni a szakmában. Munkák cukrászoknak könnyen találhatóak az Állásportál.hu -n.

Cukrász munka feladatai:
- a készítendő termékekhez szükséges alapanyagok rendelése és azok tárolása
- egy saját vagy valahol látott/tanult recept alapján készíteni a süteményeket
- az adott süteményhez szükséges hozzávalók előkészítése
- a termék elkészítése, melyhez sok esetben hozzátartozik sütés, főzés, hűtés vagy egyéb készítési módok használata
- esztétikai műveletek elvégzése, díszítés, melynek célja a vásárlók elégedettségének növelése
- az elkészült termékek hűtőszekrénybe vagy hűtőpultba rakása
- odafigyelni az előírt higiéniai szabályok szigorú betartására
- a dolgozó felület, a konyha és a süteménykészítéshez használt gépek tisztán tartása

Elvárások
Az alapkészségek elsajátítására szakközép iskolában, vagy technikumban lehet elvégezni, mely alap elvárás, de a nagyobb ambíciójú cukrásznövendékeknek a főiskolai végzettség jelentős segítséget és tapasztalást nyújt. Nagyon fontos képessége a cukrász állásban dolgozóknak az ügyesség, pontosság és a munka adottságai miatt a magas hőtűrő képesség. Előnyt jelent az is, ha szereti felfedezni a cukrász az új ízeket, technikákat, vagyis kreatívan végzi munkáját.

Munkarend
A cukrászok munkarendje a munkahelyének nyitvatartásával van összefüggésben. A saját cukrászdát nyitók maguknak szabhatják meg munkarendjüket, mely kevésbé kötötté teheti őket.

Juttatások
Sok különböző keresettel jár a szakma. Függ attól, hogy hol dolgozik a cukrász, esetleg egyéni vállalkozó-e. Az elismert cukrászok szintén több keresettel rendelkeznek, mint az újoncok.

Cukrász

Az ápoló is írhat majd receptet – bővül a szakdolgozók hatásköre

Kapcsolódó tartalmaink 1 2 3 Bezár

Raktáros

Fodrász

Varró / varrónő

Heti ajánló

HR állások

Állások

Rendezvények

Partnereink hírei

HR Blog oldalak

Diagnózis kódok

Video

Könyvajánló

Kulturális ajánló