Csatlakozz hozzánk a Viberen
Megjelent: 1 éve

Közel 200 iskolás kapott kedvet a turizmus-vendéglátás szakmához

Izgalmas szállodai történetek, flambírozott Gundel-palacsinta, látványos desszertkülönlegességek, szabadulószoba. Többek között ezek a programok is várták a turizmus-vendéglátás iránt érdeklődő közel kétszáz fiatalt pénteken a Danubius Hotel Flamencoban rendezett Szakmai Titkaink Éjszakáján.

images

images

A Radisson Blu Béke Hotel és a Zsolnay Kávéház vezető cukrászmestere, Bechmann György és munkatársai hamar a program legnépszerűbb állomásává varázsolták a „mindenmentes” süteményeket, csokoládés desszertkülönlegességeket bemutató standot, ahonnan senki sem távozott élmények és édes falatok nélkül. De Altbäcker György, a Danubius Hotel Flamenco konyhafőnöke is annyira felkeltette figyelmüket, hogy csak nehezen tudták elhagyni a konyhát. Kíváncsiak voltak, hol és hogyan készül napi többezer péksütemény a szálloda vendégeinek, és milyen speciális, nagy teljesítményű konyhai berendezések teszik lehetővé, hogy akár egy négyszáz fős afgán lakodalmi násznép tradicionális ételekre vonatkozó kívánságait is maradéktalanul teljesíteni tudják egy este alatt.

A Gundel Étterem jellegzetes aranyozott porcelánjaival mutatkozott be a helyszínen. Ha a borokba nem is, de a borfelszolgálás alapismereteibe mindenképp belekóstolhattak a fiatalok, mindent megtudtak a dekantálásról, majd sorra kerültek elő a telefonok, hogy fotókon is megörökítsék a flambírozott Gundel-palacsintát, amelyből több mint száz készült az est folyamán.

A véletlenszerűen kialakított 10-20 fős csapatok sokszor addig egymásnak ismeretlen tagjait a Gasztro Szabaduló Szoba hozta hamar össze, hiszen közös munka és együtt gondolkodás nélkül lehetetlen lett volna a rejtélyek kiderítése, és sosem derült volna ki a képzeletbeli von Niedermüller bárőnő ékszerrablásának története. A wellness és fitness világába a margitszigeti szállodákból érkező Magyar Zsuzsanna vezető tréner, kozmetikus és Fenes Éva Health Spa & Premier Fitness Assistant vezették be a diákokat, illóanyagokkal kevert krémeken, sajátmárkás termékeinken keresztül. Saját készítésű mintát is hazavihettek, így otthon is érezhetik például a levendula jótékony, nyugtató hatását.

A Danubius Hotel Helia áprilistól megújult bisztrókínálattal várja a vendégeit, Tyihák Andrea baristaversenyünk győztesének kávé specialitásait már a Yellow Bisztróban is megkóstolhatják az érdeklődők, de könnyen lehet, hogy a Szakmai Titkaink Éjszakájára látogatók, már úgy eltanulták tőle, hogy otthon is hasonlóan látványos kávékat tudnak készíteni.

A Hilton Budapest Front Desk Supervisora, Nagy Gábor különleges vendégkérésekről mesélt, például arról, hogy legutóbb honnan tudtak azonnal a vendég rendelkezésére bocsátani egy elegáns mandzsettagombot a saját, elveszett darabja helyett. A konyhával felszerelt lakosztályban pedig a Danubius Hotels Group SPA-házainak képviseletében Fodor-Kassai Mónika PR igazgató, a City szállodák nevében Szentléleky-Szabó Ágnes PR manager meséltek a híres vendégek kezeléséről kommunikációs szakmai szempontból, így a résztvevők a program utolsó állomásán azt is megtudhatták, akkor sem kell aggódnia a házigazdáknak, ha balhékról híres rockzenekartól érkezik szobafoglalás.

„Már tudom, hogy merre akarok tovább menni!”

A Budapesti Vendéglátóipari és Humán Szakképzési Centrum mind a hét tagintézményével egyszerre képviseltette magát a helyszínen, hiszen a turizmus-vendéglátás pályán, a szakképzés ezekben a szakközépiskolákban és szakgimnáziumokban kezdődik. Az éjszakába nyúló program ideje alatt, közelebbről megismerkedhettek szaktanárokkal és jelenlegi diákokkal is a még pályaválasztás előtt állók, akik közül többen meg is jegyezték, hogy nem maradt bennük több kérdés arról, melyik középiskolában folytassák tanulmányaikat.
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
A komplex tudásra helyezi a hangsúlyt az OKJ helyébe lépő szakképzés

A megszűnő Országos Képzési Jegyzék helyébe lépő új szakstruktúra kialakítása még javában tart, de egyes területeken már elkészültek a... Teljes cikk

Könnyítene az állam az iskolaigazgatók kinevezésén

Öt helyett csupán négy év szakmai gyakorlat is elegendő lesz ahhoz, hogy egy pedagógus intézményvezetői posztra pályázzon - írja a Népszava. Teljes cikk

Jövőre megszűnik az OKJ-s képzési rendszer

A korábbi hírekkel ellentétben mégsem úgy alakítják át a szakképzést, hogy radikálisan csökkentik a választható szakmák számát, ehelyett az... Teljes cikk