Különleges kávék, egyenesen Afrikából

Kirinyaga egy kenyai megye neve, amely az őslakosok, a kikuju törzs nyelvén ragyogó hegyet jelent, ami Afrika második legmagasabb hegyére, a Mount Kenyara utal. Innen származik ez a gyümölcsös ízjegyeket felvonultató kávékülönlegesség. Az ültetvény tulajdonosa, Margret Wambui a kávéültetvénybe fektetett munkájának köszönhetően alapozta meg jólétét, ebből tudott házat és teheneket venni, valamint gyermekei továbbtanulásáról gondoskodni. És hogy mi teszi igazán különlegessé Margret kávéját? A kézi válogatás, melynek során kiválogatják az AA jelölésű, vagyis a legnagyobb, legjobb minőségű kávészemeket; ez a méret olyan ritka, hogy kizárólag erre a kávéra alkalmazzák. 

Mind automata, mind Cafissimo géppel elkészítve gyümölcsös zamatú eredményt kapunk, amelyben fekete ribizlire emlékeztető ízjegyek dominálnak, a szemes kávé és az automata gép alkalmazása során azonban egy leheletnyi rebarbara és piros alma is érezhető benne.

A másik, csak szemes kávéként kapható különlegesség Észak-Zambiából, az 1972-es alapítású Kateshi farmról származik, amelyen rengeteg nő dolgozik, akik ennek köszönhetően sokkal függetlenebbek és szabadabbak, mint elődeik voltak – a kávé tehát lényegében a nők jogaiért folytatott mozgalmakat is támogatja. A farm mottója, az Amabala Yasuma jelentése „a mi gyönyörű földjeink”, ez köszön vissza a Tchibónál megvásárolható terméken is, amely karamelles, nugátos, kókuszos és gránátalmás ízjegyeket tartalmaz, ezzel az aromakerék „édes” szekciójába kerülve. 

Etiópiából, az Awata folyó mentén található Hambela Wamena régióból származik a régió nevével megegyező, a Tchibo kínálatában kapszulás kávéként elérhető, virágos ízjegyeket (jázmin, vanília, juharszirup és levendula) magában hordozó kávé is, amely Biniyam Aklilu Kassa ültetvényein kapja meg mindazt a szeretetet és törődést, ami ahhoz kell, hogy igazán értékes és finom ital válhasson belőle. A farmer családjában már generációk óta a kávéé a főszerep: dédapja is ezen a területen dolgozott és Gujiba szállított kávét. A sort a nagyapja folytatta, övé volt az ország első magántulajdonban levő kávécseresznye-feldolgozója, apja pedig – szintén az úttörők sorát erősítve – az ország egyik első exportőre volt. Ő maga az Egyesült Államokban végezte a tanulmányait, de sosem volt kérdés, hogy hosszú távon otthon szeretne majd kávéval foglalkozni – ennek eredménye ízlelhető meg minden egyes csésze Hambela Wamena kávéban.

Szintén nem mindennapi élmény a Hambela Wamenához hasonlóan Etiópiából érkező, erősen aromás, de lágy, virágos ízjegyeket is hordozó bio kávé, amely abban is hasonlít az előbb bemutatotthoz, hogy a Tchibo kínálatában a kapszulás sorozatot erősíti.

A fenti különlegességek csak a készlet erejéig elérhetők, így érdemes a lehető leghamarabb lecsapni rájuk, de akkor sem kell kétségbe esni, ha lemaradnánk róluk, hiszen ezek nem az utolsó egyedi ízek, amelyeket a Tchibo felkutat, hogy mindig újabb és újabb élményeket hozhasson a vásárlók csészéibe!