Közel két évtized után perelte be éttermét a meghurcolt szakács, 15 millió forint ütötte a markát

Forrás: Unsplash /

A skóciai Felföldön található Helmsdale-ben működő La Mirage étterem egykori szakácsa, Mrs. Booth közel 19 éven keresztül dolgozott a vállalkozásnál, amíg 2025 májusában meg nem szűnt a jogviszonya. Ezt követően az aberdeeni munkaügyi bírósághoz fordult, mert úgy ítélte meg, hogy ellehetetlenítették a helyzetét, és konstruktív, azaz burkolt elbocsátás (constructive dismissal) történt.

A bírósági eljárás során több súlyos incidens is felszínre került:

• Alkoholforgalmazási engedély átruházása: Mr. Baran étteremtulajdonos konzultáció nélkül, egyoldalúan vette át azt a szeszesital-forgalmazási engedélyt, amelyet Booth hosszú éveken át birtokolt. A cseréről a szakács csak akkor szerzett tudomást, amikor a tulajdonos eltávolította a tanúsítványát a falról. A bíróság szerint ez az eljárás aláásta a dolgozó pozícióját és csökkentette a tekintélyét a kollégák szemében.
• Fagyott, legyekkel szennyezett scampi esete: 2024-ben Booth fagyasztott scampit talált, amelyet fagyott legyek borítottak. Bár a tulajdonos egyeztetett a beszállítóval, nem dokumentálta és nem kezelte megfelelően a helyzetet Booth felé. Mivel a protokoll nem zárta le egyértelműen az esetet, a szakács – aki 3-as szintű élelmiszer-higiéniai képesítéssel rendelkezett – attól tartott, hogy a szennyezett ételt kiszolgálják a vendégekkel.
• A majonézes doboz esete: 2025-ben a tulajdonos azt állította, hogy egy vödör majonézt sérülés miatt kidobtak, a bíróság azonban kiderítette, hogy a terméket valójában átöntötték más edényekbe, és felhasználták az ételkészítés során, ami tovább mélyítette a bizalomvesztést.
• A zöldborsóval kapcsolatos konfliktus: 2025. május 24-én egy rendelési vita során a tulajdonos a többi munkatárs előtt nyíltan felülbírálta Booth döntését egy köret (pépesített zöldborsó) kiadásáról, kifejezetten azzal a szándékkal, hogy csorbítsa a tekintélyét. Ezt követően a szakács azonnal elhagyta az éttermat, és a munkaviszonya véget ért.

Judge Phillips, a bíróság eljáró bírója megállapította, hogy bár a tulajdonosnak lehettek üzleti indokai egyes döntései mögött, a sorozatos kommunikációs kudarcoknak semmilyen ésszerű és helyénvaló oka nem volt. A problémák halmozódása oda vezetett, hogy a dolgozó elveszítette a bizalmát a vezetőségben, mivel tapasztalatait és felelősségét többé nem vették figyelembe.

A bíróság helyt adott a keresetnek, és összesen 34 313 font (14 994 781 Ft) megfizetésére kötelezte a munkáltatót. Ebből az összegből 17 556 font (7 671 972 Ft) az alapszintű kártérítés, 15 525 font (6 784 425 Ft) a kompenzációs juttatás, 1 232 font (538 384 Ft) pedig a munkáltató azon mulasztásáért járó bírság, hogy nem bocsátotta a dolgozó rendelkezésére a törvényben előírt írásos foglalkoztatási adatokat.

Forrás: Personnel Today