Megjelent: 2 hónapja

Óriási bajba kerülhet a magyar vendéglátás egy új rendelet miatt: szakképzettség nélkül egy húst sem lehet kisütni

A szeptemberben hatályba lépett rendelet a magyar vendéglátósok 90 százaléka számára betarthatatlan, miközben eddig is komoly emberhiány volt az ágazatban.

Egy szeptember 1-jén hatályba lépett rendelet szerint hideg-meleg ételek és italok, valamint cukrászati termékek készítését mostantól kizárólag szakképesítéssel rendelkező személy végezheti – írja a Telex. A szabály a magyar vendéglátósok 90 százaléka számára betarthatatlan. A Magyar Vendéglátók Ipartestülete arról írt, hogy korábban elég volt, ha a konyhai, cukrászati műszakban legalább egy szakképzett dolgozó jelen volt, a többi alkalmazott akár szakképzettség nélkül is dolgozhatott. A szervezetek értelmezése szerint az új rendelet értelmében ez már nem lesz elegendő, tehát szakképesítés nélkül nem lehet megsütni a krumplit vagy bepanírozni egy húst egy vendéglátóegységben.

A Magyar Közlömyben is megjelent rendelet szeptember elseje óta van érvényben, ám sem a médiában, sem a vendéglátószakmában nem kapott komolyabb visszhangot.

Mi is értelmezzük, nem akarjuk elhinni, hogy ilyen létezhet. Ez konkrétan lehetetlen”, ha ezt mindenki megpróbálná betartani, akkor a vendéglátóhelyek körülbelül 10 százaléka maradhatna nyitva” – mondta a Telexnek egy vendéglátós szervezet vezetője, aki név nélkül nyilatkozott. Hozzátette: a rendelet betartása nem csak a kisebb kifőzdék, de az átlagos éttermek számára is teljesíthetetlen. A szervezet egyelőre nem kapott választ a megkereséseikre. Szerintük a legtöbb vendéglátós nem is hallott a rendeletről. A portálnak nyilatkozó forrás szerint nem valószínű, hogy EU-s direktíváról van szó, ugyanis nemzetközi szinten sincs elég dolgozó a turizmusban és vendéglátásban, egy ilyen rendelet bárhol a világon komolytalan lenne. Hozzátette: az egyetlen magyarázat az lehet, hogy egy hibáról van szó. „Bármilyen embert alig találunk, nemhogy szakképzettet” – jelentette ki.  

A Telex az új szabály kapcsán megkereste a McDonald’s, a Burger King és a KFC sajtóosztályát is, akik egyelőre nem reagáltak. A portál megkereste továbbá az Innovációs és Technológiai Minisztériumot is arról érdeklődve, miért tartották fontosnak a szabály bevezetését, egyeztettek-e a szakmai szervezetekkel és mikortól ellenőrzik a szabály betartását.

 

Frissítés: Az Innovációs és Technológiai Minisztérium kezdeményezte a képesítési követelmények rendeletének módosítását - közölte a minisztérium az MTI-vel hétfőn.

 

Telex

fotó: pexels

  • 2021.12.07Babér Panoráma - Online bérszámfejtési konferencia Tekintsen ki velünk a legfontosabb tb- és bérszámfejtést érintő jogszabályváltozásokra a BaBér és az Abacus szervezésében megvalósuló Panoráma 2022 Bérszámfejtési Konferencián. Az egész napos szakmai előadások során neves előadók értelmezik a 2022. évre vonatkozó szja, kötelező egészségbiztosítás, tb fedezeti rendszer és a munkáltatói járulékbevallások vonatkozó jogszabály-változásait. Részletek Jegyek
  • 2021.12.10joee tesztesemeny2 tesztesemény2 Részletek Jegyek
  • 2021.12.13Mentorált képzési forma – Jó a munkavállalónak, jó a munkáltatónak Ha egy kollégát megkérdezünk arról, hogy miből van egyre kevesebb, akkor nagy valószínűséggel az „idő” hangzik el válaszként. Részletek Jegyek
  • 2022.01.04HAPPY NEW WORK! meetup Vajon 2022 milyen kihívásokat tartogat a számunkra, ki hogyan látja a munka(végzés) jövőjét, milyen akadályokkal szembesülhetünk és hogyan készülhetünk fel mindezekre? Ha érdekel a téma, akkor regisztrálj a KÜRT Akadémia ingyenes, online meetupjára! Részletek Jegyek
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
Ezek a legnépszerűbb alkoholos italok a munkahelyi ajándékozáskor

Az alkoholos italok hosszú évtizedek óta jelentenek ideális, gyakorlatilag minden alkalomra kiváló alternatívát abban az esetben, ha ajándékozásról... Teljes cikk

Január elsejétől online is megoldható lesz az adatváltoztatásokkal kapcsolatos ügyintézés

Január elsejétől gyorsabb és egyszerűbb lesz az adatváltoztatásokkal kapcsolatos ügyintézés és a közművek átírása az adatváltozás-kezelési... Teljes cikk

Jelentős béremeléseket hajtanak végre a MOME-n

A Moholy-Nagy Művészeti Egyetemen a tanársegédek alapbére 144%-kal, mesteroktatóké és művésztanároké 160%-kal nő 2019-hez képest. Teljes cikk