Megjelent: 4 éve

Nem elegendő a béremelés

Akár 300 ezret is lehet keresni egy hónapban, pincérként a nyári szezonban a Balatonnál, mégsincs elegendő munkaerő. Erre panaszkodnak a helyi vendéglátósok, volt olyan szakács, aki havi egymilliót kért, de még alapreceptekkel sem volt tisztában - írja az Index.

images

Nem elegendő a béremelés, a munkakörülményeken is javítani kellene, vannak, akik szerint az lenne a megoldás a munkaerőhiányra, ha nem idénymunkásként foglalkoztatnák őket, hanem egész évben tudnának dolgozni - írja a lap.

A helyi vendéglátósok nem tartják annyira katasztrofálisnak a helyzetet, mint ahogy azt a média beállítja, de a munkaerőhiány jelentős gondot okoz. Szerintük emiatt tovább kell emelni a béreket, ami drágulással jár majd. Azzal nem számolnak, hogy a külföldre ment munkavállalók hazajönnek, inkább abban bíznak, hogy aki valamiért nem tud elköltözni külföldre, azt megtudják szólítani.

A pincérek és felszolgálók országos átlagfizetése tavaly negyven óra esetén 200 ezer forint körül volt, viszont a Balatonnál ennél jóval többet akár 300 ezret is kereshetnek a pincérek. Olyan is akad, aki minimálbérre van bejelentve, de havi 400 ezret kap.

A balatonboglári Fehér Ló Pizzéria tulajdonosa, Kovács Krisztián a lapnak azt meséli náluk is vannak betöltetlen álláshelyek, amikre főleg diákok jelentkeznek. De nekik nincs tapasztalatuk, sokszor előfordul, hogy a főszezonban inkább felmondanak. Örül a vendéglátósok áfacsökkentésének, ebből tudja kigazdálkodni a magasabb béreket.

Belényesi László Siófokon működtet egy büfét, családi vállalkozásként, szerinte ebben van a jövő. A családtagok, ismerősök, egyetemista gyerekeinek a barátai dolgoznak a büfében. Vannak rossz tapasztalatai az állásra jelentkezőkkel: "Szakácsot kerestünk, és a hirdetésünkre 1,2 millió forintos bérigénnyel jelentkezett egy fiatal férfi. Szobát és étkezést biztosítottunk volna neki, de ő azt mondta, hogy konyhás lakrészt szeretne...Amikor aztán végigmentek a menün a feleségemmel a próbafőzésnél, még a menü elején kiderült, hogy már az alapvető fogásokat sem tudja elkészíteni"

Bezerics Dániel is családi vállalkozást vezet szerinte fair bérek, és a fair munkakörülmények kellenek a munkaerő megtartásához. "Nálunk egy olyan rendszer adott jó választ a piac által elénk tárt problémákra, hogy a csapatunk törzsgárdáját az egész évben tudjuk foglalkoztatni. Nyáron nagyobb létszámmal dolgozunk, akár négyszer annyian is, mint mint a hidegebb hat hónapban."

Megoszlik a vélemény arról a vendéglátósok között, hogy szerintük hazalehet-e csalogatni a környező országokban dolgozókat. Vannak, akik úgy tapasztalják, hogy igen, mert aki évekig dolgozik szakácsként például Angliában, az idővel itthon saját éttermet nyithat.

Abban viszont egyetértenek, hogy drágulás és sorban állás is várható az idén a munkaerőhiány miatt. Vannak, akik kinyitni sem tudtak az idei szezonra, és olyanok is lesznek várhatóan, akiknek be kell zárni.

Fotó: Pixabay
Index


  • 2021.12.07Babér Panoráma - Online bérszámfejtési konferencia Tekintsen ki velünk a legfontosabb tb- és bérszámfejtést érintő jogszabályváltozásokra a BaBér és az Abacus szervezésében megvalósuló Panoráma 2022 Bérszámfejtési Konferencián. Az egész napos szakmai előadások során neves előadók értelmezik a 2022. évre vonatkozó szja, kötelező egészségbiztosítás, tb fedezeti rendszer és a munkáltatói járulékbevallások vonatkozó jogszabály-változásait. Részletek Jegyek
  • 2021.12.10joee tesztesemeny2 tesztesemény2 Részletek Jegyek
  • 2021.12.13Mentorált képzési forma – Jó a munkavállalónak, jó a munkáltatónak Ha egy kollégát megkérdezünk arról, hogy miből van egyre kevesebb, akkor nagy valószínűséggel az „idő” hangzik el válaszként. Részletek Jegyek
  • 2022.01.04HAPPY NEW WORK! meetup Vajon 2022 milyen kihívásokat tartogat a számunkra, ki hogyan látja a munka(végzés) jövőjét, milyen akadályokkal szembesülhetünk és hogyan készülhetünk fel mindezekre? Ha érdekel a téma, akkor regisztrálj a KÜRT Akadémia ingyenes, online meetupjára! Részletek Jegyek
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
Meghaladta a járvány előtti szintet a foglalkoztatottak száma

Az egyre erősödő munkaerőhiány talán ismét rákényszeríti a vállalatokat a nehezen foglalkoztathatók képzésére, átképzésére és ismét... Teljes cikk

Magyarországon a munkaerő-tartalék 313 ezer főre csökkent

Októberben a 15-74 éves foglalkoztatottak átlagos havi létszáma 4 millió 688 ezer volt, 86 ezerrel több, mint egy évvel korábban. A fő mutatóként... Teljes cikk

Decembertől hátrányos helyzetűek foglalkoztatásához is igényelhető a munkatapasztalat-szerzési támogatás

December 1-jétől a munkaerőpiaci szempontból hátrányos helyzetűek után is igényelhető a 90 napos munkatapasztalat-szerzést elősegítő támogatás... Teljes cikk