Megjelent: 4 éve

Nem elegendő a béremelés

Akár 300 ezret is lehet keresni egy hónapban, pincérként a nyári szezonban a Balatonnál, mégsincs elegendő munkaerő. Erre panaszkodnak a helyi vendéglátósok, volt olyan szakács, aki havi egymilliót kért, de még alapreceptekkel sem volt tisztában - írja az Index.

images

Nem elegendő a béremelés, a munkakörülményeken is javítani kellene, vannak, akik szerint az lenne a megoldás a munkaerőhiányra, ha nem idénymunkásként foglalkoztatnák őket, hanem egész évben tudnának dolgozni - írja a lap.

A helyi vendéglátósok nem tartják annyira katasztrofálisnak a helyzetet, mint ahogy azt a média beállítja, de a munkaerőhiány jelentős gondot okoz. Szerintük emiatt tovább kell emelni a béreket, ami drágulással jár majd. Azzal nem számolnak, hogy a külföldre ment munkavállalók hazajönnek, inkább abban bíznak, hogy aki valamiért nem tud elköltözni külföldre, azt megtudják szólítani.

A pincérek és felszolgálók országos átlagfizetése tavaly negyven óra esetén 200 ezer forint körül volt, viszont a Balatonnál ennél jóval többet akár 300 ezret is kereshetnek a pincérek. Olyan is akad, aki minimálbérre van bejelentve, de havi 400 ezret kap.

A balatonboglári Fehér Ló Pizzéria tulajdonosa, Kovács Krisztián a lapnak azt meséli náluk is vannak betöltetlen álláshelyek, amikre főleg diákok jelentkeznek. De nekik nincs tapasztalatuk, sokszor előfordul, hogy a főszezonban inkább felmondanak. Örül a vendéglátósok áfacsökkentésének, ebből tudja kigazdálkodni a magasabb béreket.

Belényesi László Siófokon működtet egy büfét, családi vállalkozásként, szerinte ebben van a jövő. A családtagok, ismerősök, egyetemista gyerekeinek a barátai dolgoznak a büfében. Vannak rossz tapasztalatai az állásra jelentkezőkkel: "Szakácsot kerestünk, és a hirdetésünkre 1,2 millió forintos bérigénnyel jelentkezett egy fiatal férfi. Szobát és étkezést biztosítottunk volna neki, de ő azt mondta, hogy konyhás lakrészt szeretne...Amikor aztán végigmentek a menün a feleségemmel a próbafőzésnél, még a menü elején kiderült, hogy már az alapvető fogásokat sem tudja elkészíteni"

Bezerics Dániel is családi vállalkozást vezet szerinte fair bérek, és a fair munkakörülmények kellenek a munkaerő megtartásához. "Nálunk egy olyan rendszer adott jó választ a piac által elénk tárt problémákra, hogy a csapatunk törzsgárdáját az egész évben tudjuk foglalkoztatni. Nyáron nagyobb létszámmal dolgozunk, akár négyszer annyian is, mint mint a hidegebb hat hónapban."

Megoszlik a vélemény arról a vendéglátósok között, hogy szerintük hazalehet-e csalogatni a környező országokban dolgozókat. Vannak, akik úgy tapasztalják, hogy igen, mert aki évekig dolgozik szakácsként például Angliában, az idővel itthon saját éttermet nyithat.

Abban viszont egyetértenek, hogy drágulás és sorban állás is várható az idén a munkaerőhiány miatt. Vannak, akik kinyitni sem tudtak az idei szezonra, és olyanok is lesznek várhatóan, akiknek be kell zárni.

Fotó: Pixabay
Index


  • 2022.05.26Connect Konferencia Egy szakmai fórum azoknak, akik a vállalaton belül a belső kommunikáció és kultúra fejlesztésért felelnek. Tartalom, csatorna, kultúra és engagement témában mutatja be jó gyakorlataikat és tapasztalatait 45 HR, kommunikációs és marketing vezető. Részletek Jegyek
  • 2022.05.27Lean Fórum – Digitális Transzformáció Konferencia A program kialakítás alatt. A képzésre jelentkezés a jegyek menüpont alatt, vagy a következő telefonszámon: 06-1-201-1237 Részletek Jegyek
  • 2022.05.30AmCham HR Dream Day – motiváció és megtartás Találkozzunk a Kopaszin, ahol a Gallup londoni partnere beszél a nemzetközi HR trendekről, a legelismertebb hazai szakértőkkel együtt gondolkodunk motivációról, megtartásról, produktivitásról és adatvezérelt HR megoldásokról. Részletek Jegyek
  • 2022.07.21 Munkavédelmi technikus Munkavédelmi technikusra lehet szüksége minden olyan cégnek, amelynél kiemelten fontos a munkahelyi egészség és biztonság megvalósítása. A Munkavédelmi technikus ugyanis elősegíti a munkahelyi balesetek és foglalkozási megbetegedések megelőzését, valamint a munkavédelemre fordított költségek optimalizálást. Támogatja a munkáltatót a munkavédelmi kötelezettségek teljesítésében, ezzel hozzájárul a mulasztások és szabályszegések hátrányos személyi és anyagi következményeinek elkerüléséhez Részletek Jegyek
Follow hrportal_hu on Twitter
További cikkek
Szinte lehetetlen tovább növelni a foglalkoztatottak számát Magyarországon

Magyarországon a munkaerőpiac olyannyira beszűkült az összes statisztikai adat alapján, hogy szinte lehetetlen tovább növelni a foglalkoztatottak... Teljes cikk

Csaknem 800 vidéki kis- és középvállalkozás vehet fel támogatással 5600 munkavállalót

Csaknem nyolcszáz vidéki kis- és középvállalkozás vehet fel összesen 5600 munkavállalót a kkv kapacitásbővítő támogatásnak köszönhetően -... Teljes cikk

Németországi béreket hozott idehaza a munkaerőhiány

Akkora bérrobbanás zajlott le Magyarországon, hogy bizonyos szakmákban gyakorlatilag már utolérték a keresetek a német fizetéseket – véli... Teljes cikk