Ennyit lehet keresni a vendéglátásban

2018 első negyedévében 6 százalékkal emelkedett a vendéglátóhelyek forgalma. Ugyanebben az időszakban 5 százalékkal csökkent az áfa, és nagyjából 5-6 százalékkal emelkedtek az árak. A bérekre ez mégsem volt hatással, és 2019-től valószínűleg a cafeteria is megszűnik - írja a lap.

A blokkk.com értesülései szerint az éttermi vendéglátásban a fizikai dolgozók létszáma 2018 áprilisában 45 és félezer volt, a havi bruttó átlagkereset 177 ezer forint. Egy évvel korábban 41 ezren dolgoztak a vendéglátásban, és az átlagkereset 164 ezer volt.

A nagyobb forgalom, az áfakulcs csökkentés és az áremelés mellett 8%-kal nőtt a fizikai dolgozók havi bruttó átlagkeresete.

A vendéglátóhelyek száma 2013-tól folyamatosan csökkent, majdnem mindenhol gondot jelent a pincérhiány, és szakácsból sincs elég.

A munkahelyi vendéglátás egyre kevesebb, és folyamatosan csökken. Az árak persze itt is emelkedtek, a munkahelyi vendéglátásban nem volt áfakulcs csökkentés sem. Ha 2019-től megszűnik a cafeteria az sok ilyen étterem bezárását jelentheti.

Fotó: Pixabay
blokkk.com