Vámtisztből lett kávézótulajdonos: karrierváltás podcastunkban Iflinger Zsolt
A covid miatti magyarországi lezárások előtt néhány nappal – 2020. március 7-én - nyitotta meg kávézóját Pilisvörösváron Iflinger Zsolt. Az időzítés nem is lehetett volna rosszabb, ám talpon maradt. Hogyan sikerült? Erről is beszél Karrierváltás & Sabbatical podcastunkban a vállalkozó, aki záhonyi vámtiszti munkáját hagyta ott, hogy megvalósítsa azt, amire már egy ideje vágyott. A riporter Hadobás Bernadett.
Zsolt eredetileg katonai pályára készült, mivel erős vágyat érzett arra, hogy a hazáját szolgálja. A Nemzeti Közszolgálati Egyetem elvégzése után vámtiszti szolgálatot Záhonyban és Kisvárdán látott el. Mivel hosszú távon nem szeretett volna több száz kilométerre elszakadni a pilisvörösvárosi barátaitól és családtagjaitól, valamint a rendészeti pálya kötött keretrendszerében sem tudta elképzelni magát, váltott. A pandémia kirobbanása előtt 10 nappal nyitotta meg újhullámos kávézóját, melyre három évet készült. Véleménye szerint: „Ha valaki hisz egy projektben, akkor azt át kell vinni tűzön-vízen.”
A podcastből többek között arra is fény derül:
• Hogyan ismerkedett meg Zsolt azzal a kávéval, amelynek citrusos ízvilága elvarázsolta?
• Minek hatására esett le a tantusz számára, hogy a későbbiekben kávékkal szeretne foglalkozni?
• Mit tett azért, hogy közelebb kerüljön tudása gyarapításához és vágyai beteljesüléséhez?
• Miért járt el önként és dalolva, a hétvégéit is beáldozva kávézókba tanulni?
Amikor eldöntötte, hogy nyitni fog egy kávézót valahol Pilisvörösváron, akkor budapesti kávézókban vállalt főállást, hogy a szakma csínját-bínját kitanulja. „Nyilván anyagi szempontból tök nagy visszalépés volt, de tudtam, ha ezt nem így csinálom meg, akkor nem lesz hiteles a dolog. Szerintem az a legrosszabb, amikor egy (kávézó) tulajdonos sem képes azt prezentálni, amit ő is elvárna máshol.”
A pilisvörösvári lokáció azért különleges számára, mert „mondjuk péntek délután, amikor nagy a tumultus a kávézóban, egyszer csak megjelenik a piliscsabai nagymamám, hogy: Szia, Mucikám! vagy betérnek az általános iskolai tanáraim, az unokanővérem a kisfiával...mindez nagyon személyessé és különlegessé teszi számomra a helyet.”
A Mozaik újhullámos kávézó egy szerelemprojekt, amit Zsolt kvázi a nulláról építette fel, azonban szülői támogatása nélkül ez nem ment volna.
• Miért kávézó? És miért Pilisvörösvárról indult útjára a Mozaik újhullámos kávézó?
• Miért szerelemprojekt a kávézó?
• Mitől újhullámos Zsolt számára a kávézó?
• Hogyan indult el az úton, amikor már megfogant benne a vágy, elegendő tapasztalatot gyűjtött és rátalált a megfelelő üzlethelyiségre?
• A család mellé állt, a barátok hezitáltak. Miért?
• Mennyiben és miben változott a kávézó koncepciója a kezdetektől a megnyitás pillanatáig? És miért?
A nyitást követő 10 napon keresztül teltházzal mentek, érkeztek a pozitív visszajelzések, majd a pandémia miatt hirtelen be kellett zárni. Mindez kreativitásra ösztönözte őket, aminek eredményeként a kávé mellett, a környékbeli termelők portékáit is árulni kezdték.
• Milyen tanulságokat szűrt le az elmúlt 3 év távlatából, ami vállalkozóknak is tanácsul szolgál?
• És miért gondolja meg jól az, aki kávézót szeretne nyitni?
• Mi az, amit vezetőként meg kellett tanulnia, amiben megerősödött és amit el kellett engednie?
• Mi az a Geisha variáns és miért szeretné azt életében legalább egyszer megkóstolni?
• Végezetül megérte Pilisvörösváron kávézót nyitni?
• Miért fontos a türelem szerepe egy vállalkozás életében?
A beszélgetés végén Zsolt olyan tanácsokkal látja el a váltani vágyókat, melyeket a saját bőrén megtapasztalt és az is kiderül milyen tervei vannak a kávézóval kapcsolatosan, amely hasonlóan pátoszos, mint az a múltbéli vágya, hogy a hazáját szolgálja.
Hallgassátok meg legújabb podcastunkat! Iflinger Zsolttal Hadobás Bernadett beszélget.
Karrierváltás & Sabbatical című podcastunk korábbi részei:
- Topmenedzserből sajtkészítő - Reményik Kálmán
- Budapesti multiból vállalkozó Spanyolországban - Gódor Eszter
- Karrierváltás 22 év Mercedes után - Kozári Edina
- A 12 hónapos sabbatical leave - Barhács Csaba
- Gyári munkásból 2000 főt foglalkoztató cégvezető - Rácz Mihály
- Telefonos értékesítőből író és szerkesztő - Szarka Károly
- Kiégés után: Grafikusból kortárs asztalos - Kiss Máté
- Váltás 22 év papi szolgálat után - Füzes Ádám
- HR tanácsadóból dietetikus: Soltész Erzsébet
- A BBC létesítménymenedzseréből világutazó - Kovács Zsuzsa "Female Yeti"
- Nyissunk éttermet! Jó, de nem értünk hozzá - Szabolcs-Gyuris Éva, a Funky Pho alapítója
- Takár Yvette búvármodell, búvároktató karriertörténete
- Brezina Kinga NIA oktató
- Cégvezetőből árufeltöltő, majd színész - Czeczeli Tamás többszörös karrierváltó
- Merj kilépni és alkotói szabadságra menni, a védőháló majd megjelenik: Mihályi Gábor sabbatical leave-jéről
- Televíziós riporterből könyvrestaurátor lett Bősze Tímea: így válts karriert
- Református lelkészből programozó: Nagy Gergely
- Pistyur Veronika: Mindig volt olyan ember, aki nagyon hitt bennem
- A szabadság luxusa, karrier- és puzsérságépítés: Puzsér Róbert
- Könyvvizsgálóból utazóblogger: Kisgyörgy Éva, Travellina
- 2023.06.06Napi, heti pihenőidő és az új visszaélés-bejelentési törvény A workshop második felében azzal foglalkozunk, hogy az Európai Unió Bírósága 2023. márciusában egy magyar ügy kapcsán kimondta, hogy a heti és a napi pihenőidőt elkülönítve kell kiadni. Ez a magyar „általános munkarend” alapulvételével azt jelenti, hogy a szombati és vasárnapi naptári napokra eső heti két pihenőnap előtt kell kiadni a 11 órás napi pihenőidőt, tehát péntek 13.00 óra után munka már nem végezhető.
Részletek
Jegyek
- 2023.06.27IFRS Halasztott adó képzés Élő, interaktív, online képzés a nemzetközi beszámolókészítési elvek szerint az adózás számviteli kezeléséről. Fő cél: - a halasztott adó fogalmának megismertetése: mitől halasztott? - a halasztott adó elszámolásának célja és jelentősége - a számítás esetei és gyakorlati példákon keresztüli bemutatása.
Részletek
Jegyek
„Amint a természetfilmes pályára léptem, minden magától történt. Mintha egyszer csak a saját utamra találtam volna.” – mondja Szendőfi... Teljes cikk
Divatos kifejezés és egyre komolyabb hangsúlyt kap a vállalatok életében a szervezeti wellbeing. Mit is jelent valójában a kifejezés és melyek a... Teljes cikk
„Nem baj az, ha nem tudja az ember, hogy mit akar csinálni. Az a lényeg, hogy mindig valamit csinálj" - ad útravalót Karrierváltás és Sabbatical... Teljes cikk
- A családi vállalkozások a legjobb munkahelyek? 2 hete
- Karrierváltás a moziban - így látja Hollywood a pályamódosítást 3 hete
- Az innovációs tevékenységet végző vállalkozások számának alakulása hazánkban 3 hete
- A korlátokat sok esetben mi állítjuk fel: karrierváltás podcastunkban Pethő Anikó fejvadász 3 hete
- Egy fürdő, ahol a diákmunka töretlen siker 4 hete
- Új vállalkozóvá válást segítő program indul 1 hónapja
- Zeneszerzőből lett természetfilmes: karrierváltás podcastunkban Szendőfi Balázs 1 hónapja
- A családi cégek csupán harmada éli túl a generációváltást 1 hónapja
- A dolgozók boldogsága az üzleti siker titka? A szervezeti wellbeing eszközei 1 hónapja
- Aki a sütik között találta meg álmai munkáját: podcastunkban Szilágyi Nóra, Street Kitchen 2 hónapja
- Vezetői álláskeresés 1. - Bevezető 2 hónapja